失眠是以经常不能获得正常睡眠，或入睡困难，或睡眠时间不足，或睡眠不深，严重者彻夜不眠为特征的病证，通常称为“失眠”、“不得卧”等。

　　膳食原则

　　1.当以补虚泻实、调整阴阳为原则，同时佐以安神之品。

　　2.宜清淡饮食，宜多食营养，安神之品；心悸、失眠者宜食养血补心之品，如猪心、龙眼等。神疲乏力、纳少、多梦者宜食健脾养心之品，如小米、小麦、葵花籽等。头昏、健忘者宜食益精养脑之品：猪脑、核桃等。腰膝酸软者宜食壮筋健骨之品：猪脊髓、蹄筋等。

　　3.不宜辛辣刺激、油腻、胀气之品，睡前忌用兴奋之品。以不耗气，不动火，平和的食品为主。

　　辨证施膳

　　心胆气虚型

　　【临床表现】心胆气虚，不寐多梦，易于惊醒，胆怯恐惧，遇事易惊，心悸气短，头晕目眩，虚烦不安，舌质淡，苔薄白，脉弦细。

　　【食治原则】益气镇惊，安神定志。

　　枸杞淮山药炖猪脑

　　【配料】枸杞10g，山药30g，猪脑适量。

　　【制作用法】将原料入锅加水炖1小时，放盐调味即可食。每周服1-2次，喝汤吃肉，连服数周。

　　【功效主治】补肾健脾，养血安神。久服则可补肾健脾益脑，增强记忆力。

　　山药奶肉羹

　　【配料】羊肉500g，山药100g，生姜25g，牛奶200g，盐少许。

　　【制作用法】将羊肉洗净，与生姜一同入锅，用小火清炖半天，取羊肉汤400g，与去皮洗净切成片的山药一同煮烂，再加入牛奶和精盐，待沸后即成。佐餐食用。

　　【功效主治】温中补虚，益精补气。适用于不寐多梦，遇事易惊，心悸气短者。

　　竹叶莲桂羹

　　【配料】新鲜苦竹叶50g，莲子20g，肉桂2g，鸡蛋1个。

　　【制作用法】将苦竹叶、莲子熬水，以莲子煮熟化粉为度；肉桂细研成粉；鸡蛋去壳打散；将竹叶、莲子水(沸水)倒入打散的鸡蛋内，加入肉桂粉，不停搅拌，使之调匀即可。根据个人的口味，以白糖和食盐调味，经常食用。

　　【功效主治】安神，交通心肾。适用于虚烦不安，难以入眠者。