中新网黑龙江新闻5月19日电(记者 史轶夫)在第十届中俄博览会现场，柏利东(鹤岗)食品有限公司展台前人气爆棚，全新亮相的二代鹤岗小串烧烤礼包，以地道风味与文创设计，成为寒地小城递给世界的一张滚烫美食名片 。

　　“我们带着二代礼包登上双展会，就是想让这口烟火味，成为鹤岗产业升级、文旅出圈的鲜活注脚。”柏利东(鹤岗)食品电商负责人宋旭坦言，依托展会平台，二代礼包既要擦亮本土美食招牌，更要以小串为媒，拓宽商贸合作渠道，让鹤岗味道走向更广阔市场 。

　　从街头巷尾的风味小吃，到展会C位的城市伴手礼，鹤岗小串的迭代之路，是这座城市转型发展的生动缩影。宋旭介绍，二代礼包坚守风味内核，甄选本地优质食材，沿用传统配比与调味手法，完整保留鹤岗小串正宗口感。同时采用低温锁鲜工艺与独立真空包装，破解长途运输难题，适配居家聚餐、异地馈赠等多元场景，实现品质、包装、场景全方位升级 。

　　美食为桥，串联城市文脉与发展动能。二代礼包将矿山工业元素、界江湿地风光、人文地标等鹤岗专属符号融入设计，让每一包小串都成为可品尝、可携带的城市文化载体。“小串不仅是舌尖美味，更是文旅引流的入口。”宋旭说，以美食IP集聚人气，能带动本地食材加工、冷链物流、文旅服务等产业联动，实现“美食+文旅”双向赋能，让烟火气托起城市发展新活力 。

　　从零散摆摊到标准化生产，从本地热销到全国布局，鹤岗小串产业完成五大核心转变：经营模式从街头零散经营迈向规模化厂区制作；制作标准从经验化手工操作转为统一规格、用料、口感的规范化生产；销售范围从本地线下拓展至全国线上线下全域布局；产品定位从休闲小吃升级为城市特色伴手礼；产业格局从单一经营构建起全链条产业体系 。

　　立足边境区位优势，鹤岗小串正加速“出海”。宋旭透露，企业正抢抓中俄经贸合作机遇，结合俄罗斯饮食风俗优化产品口味与品类，畅通跨境物流渠道，对接当地商超与餐饮市场，让这道东北烟火味成为中俄民间文化交流的纽带，壮大边境特色商贸业态 。

　　展会现场，二代小串礼包吸引众多客商驻足品鉴、洽谈合作，订单意向持续攀升。“双展会的流量，是品牌出圈的绝佳契机。”宋旭表示，下一步将依托展会热度，线上线下同步发力，拓宽全国市场，深耕对俄出口业务，让鹤岗小串这缕烟火，既守住本土味道，也串起城市文旅与对外开放的新未来 。(完)