中医认为，“食疗养生”是根据个人自身体质和健康状况，通过合理饮食均衡地补充人体所需营养。按照传统中医理论，有些常见的中药材都源于我们平常吃的食物，“药食同源”即是将食疗、食补融会贯通，同时按照“春夏养阳、秋冬养阴、五谷为养、五果为助”等原则加以辅助，从而达到养生的目的。

　　“药食同源”要因时、因人、因地使用，这也体现了中医理论中的“因时而治”。对此，黑龙江中医药大学附属第一医院治未病中心专家将为您系统呈现中国传统文化中关于食疗文化的精髓，以及中医药膳中的精华，以满足不同人群的保健需求，提升健康水平。

　　水芝汤

　　【食材原料】

　　莲子60g，甘草12g。

　　【制作流程】

　　1.莲子不去皮，不去心，炒香，碾成细粉。

　　2.甘草炒后也制成细粉，再将莲子粉混匀。

　　3.每次12g，加少许食盐，开水冲服。

　　【原理】

　　莲子，可补脾止泻、益肾固精、养心安神，与甘草配伍，益气之中寓泄热安神之效。该方简单而实用，具有补虚益智的效果，是养生佳品。

　　【功效】

　　养心宁神，益髓健脑，补虚助气。