中新网黑龙江新闻1月15日电(王丽云 记者姜辉)15日，“鲟鳇之巅，赫哲祖源”同江市首届鳇鱼火锅推介会在哈尔滨市中华巴洛克历史文化街区举行。活动期间，同江市带来的直径2米，以鳇鱼做汤底的巨型火锅吸引了很多游客和哈尔滨市民的目光。

　　时值三九天，哈尔滨市室外温度只有-20℃左右。展示区内，一锅锅精心烹制的鳇鱼火锅香气四溢，吸引着游客的目光。鳇鱼肉质鲜嫩，营养丰富，搭配独特的鳇鱼火锅底料和新鲜的配菜，让品尝者赞不绝口。

　　来自北京的游客李先生表示，在-20℃的冷天竟然能吃到鲜美的鳇鱼火锅，这趟哈尔滨来的太值了。品尝后，李先生又下单购买了鳇鱼火锅礼盒带给家人享用。

　　同江市毗邻俄罗斯远东地区犹太自治州，位于黑龙江省向北开放前沿地带。同江市拥有丰富的渔业资源，鳇鱼是当地的特色水产之一。

　　此次鳇鱼火锅推介会，不仅是为了推广一道美食，更是希望以此为契机，打造具有地方特色的美食产业链，带动渔业养殖、餐饮服务、旅游等相关产业协同发展。

　　此次推介会还设置了精彩的文艺表演环节，融入了当地的民俗文化元素，让游客在品尝美食的同时，也能感受到同江独特的地域文化魅力。

　　活动期间，主办方还组织了餐饮企业洽谈活动，为企业搭建合作交流的平台，促进产业上下游深度合作。(完)