中新网黑龙江新闻8月27日电(于慧冰 冯蕾)为弘扬“龙乡”美食文化，充分展示、挖掘嘉荫绿色、生态、健康的特色美食，进一步夯实嘉荫“春尝鲜”“夏养生”“秋品味”“冬食香”四季特色菜系，8月26日，黑龙江省伊春市嘉荫县举办2024第四届“神州龙杯·嘉宴”烹饪大赛，十名厨艺高手在充满创意与激情的舞台上，开启食材与火焰的碰撞，一起探索味蕾的无限可能，为线上线下观众奉献精美的饕餮盛宴。

　　比赛现场，气氛热烈非凡。大厨们全情投入，纷纷拿出看家本领，或清蒸、或红烧、或凉拌，挥铲翻炒，精雕细琢，将手中的食材化作一道道色香味俱全的佳肴。无论是春日野菜、夏日药膳，还是秋日山珍、冬日炖品，每一道作品都凝聚了无数心血与智慧，充分展现了嘉荫美食的独特魅力和深厚文化底蕴。

　　大赛分为传“嘉”宝、创意“嘉”、“嘉”乡味等三个环节，分别以嘉荫特色江鱼、木耳、蜂蜜、干豆腐、粉条、腐竹等嘉荫地区特有的绿色食材为主食材和“恐龙”“龙”元素等设计创意，做出色香味俱全的“龙乡”佳肴。黑龙江省烹饪大师，国家高级烹饪技师张庆瑞，中国烹饪大师、绣江湖非遗龙江地标餐饮行业行政总厨郭文涛，中国饭店协会烧烤专业委员会主席董绘，国家级技能竞赛裁判员、中国十大名厨、中国烹饪大师杨岗，北派满汉全席第五代传承人王文学担任此次烹饪大赛的评委。

　　比赛中，评委、参赛选手、网红美食家以及嘉荫县文体广电和旅游局负责人分别就菜品创意特点、龙乡特色美食和嘉荫江鱼鲜美的原因进行详细介绍。在公证员的见证下，国宾楼酒店杨国宾荣获金奖；松琴饭店何丽琴、鸿客来酱骨小鱼馆朱宝金荣获银奖；徐福记江鱼馆冷德芳、汪哥农家菜馆汪有财、顺六饭店李广斌荣获铜奖；汪家大院皱春雨、源林饭店兰春生荣获最佳人气奖；食香阁家常菜高佳宝、徐鼎盛民间菜吴长友荣获最具创意奖。

　　比赛中，黑龙江省农产品供应商协会以本届烹饪大赛为契机，与嘉荫电子商务服务中心、嘉荫县兴嘉农林综合开发有限责任公司等相关单位、企业签署合作协议，达成战略合作模式，为嘉荫地区林下产品、农副产品、山特产品等相关产业发展注入新活力，为广大消费者带来更优、更绿的农产品，积极引领嘉荫当地绿色食品走向全国。

　　此次大赛由中共嘉荫县委员会、嘉荫县人民政府主办，嘉荫县委宣传部、嘉荫县总工会、嘉荫县文体广电和旅游局、嘉荫县市场监督管理局承办，黑龙江省农产品供应链协会、嘉荫县融媒体中心、搜狐黑龙江协办。(完)