中新网黑龙江新闻7月18日电(记者 刘锡菊)17日，哈尔滨市商务局副局长王红在哈尔滨夏季避暑旅游“百日行动”新闻发布会上介绍，“百日行动”启动以来，该局紧扣夏季文旅消费趋势，立足“美食引流、消费赋能、品牌提效”，深度整合冰城特色餐饮、百年老字号和夜间经济等优质资源，以美食助力全市避暑旅游提质升温。

　　哈尔滨市系统梳理俄式西餐、特色烧烤、哈尔滨红肠、地道小吃等特色美食，升级优化《寻味冰城美食地图》，为来哈游客提供精准化、沉浸式美食打卡指南；联动市老字号协会，整合全市60余个老字号品牌，400余款特色产品，依托全省首个老字号产品旗舰店，集中展示展销冰城百年特色好物，持续放大老字号品牌辐射力和影响力；组织锅包肉、非遗烧烤等特色餐饮企业参与中华美食荟、齐齐哈尔烤肉节等省级以上特色活动，带领本土老字号亮相“东北超”美食市集，全方位展现冰城特色饮食文化，塑造冰城美食IP；引导本土老字号食品企业针对性研发便携装、礼盒装特色产品，推出干肠礼盒、真空黄糯玉米、熏酱伴手礼、瓶装格瓦斯等系列文旅产品，推动堂食消费向带走式、常态化旅游消费延伸，拉长消费链条。

　　借力夜间经济升温。结合夏季消费旺季开展“美妙夜宵季”主题活动，精准撬动夜间餐饮消费，点亮城市夜间烟火气。抢抓赛事流量红利。依托“东北超”赛事热度，组织全市50余家重点餐饮门店推出球迷专属套餐、菜品折扣等优惠举措，凭观赛门票即可享受专属福利，最大化释放赛事引流效应，带动餐饮客流、销量双提升。

　　哈尔滨市立足消费新业态、新模式培育，引导餐饮企业联动商圈景区、特色街巷、夜市市集等载体，打造日间精品品鉴、夜间烟火消费、节庆主题狂欢的全时段、多元化消费场景，并面向全市征集优质场景项目，给予政策支持，持续丰富消费供给；依托“中国西餐之都”城市名片，指导餐饮行业协会、龙头企业常态化举办哈尔滨西餐文化节系列活动，持续提升冰城西餐文化辨识度和行业影响力；推动重点美食集聚区优化业态布局、提升服务能级，打造游客必访、市民常去的常态化文旅美食打卡地。(完)