中新网黑龙江新闻2月5日电(吴昌林)春节临近，正值消费旺季，同时哈尔滨冰雪旅游迎来热潮，人流、物流、消费流持续攀升，食品安全保障进入关键阶段。为守护辖区群众及中外游客“舌尖上的安全”，2月2日起进乡街道启动了食品安全专项排查行动，以“三查三单三宣”闭环工作法筑牢监管防线，营造平安祥和的春节氛围和规范有序的旅游环境。

　　精准“三查”，实现排查全覆盖无死角。

　　此次专项检查聚焦地域特色与节点需求，创新推行“日常巡查+突击检查+群众监督查”三维排查模式，确保监管不留空白、隐患无处遁形。社区网格员分片包干开展日常巡查，对辖区食品经营单位进行“拉网式”排查，动态更新监管台账；针对铁锅炖、锅包肉等东北特色餐饮门店、网红打卡店、年夜饭承办企业及旅游团餐接待单位等重点场所，瞄准客流高峰时段开展突击检查，严查经营资质、后厨卫生、从业人员健康证明等关键要素；同时依托社区微信群、企业联络群畅通群众监督渠道，公布举报方式，凝聚社会共治合力。截至目前，检查已覆盖辖区247家食品生产经营单位，实现商超、餐馆、食堂、流动摊点等领域全覆盖。

　　闭环“三单”，推动整改全流程有实效。

　　“麻烦出示一下这批肉类的进货台账和检验检疫证明。”在辖区一家主打铁锅炖的网红打卡餐馆，街道联合社区网格员正在细致开展排查工作。秉持“群众过节、干部过关”的责任担当，进乡街道以“问题清单、责任清单、整改清单”构建闭环管理体系，确保问题整改落地见效。对排查发现的食材储存不规范、进货台账记录不全、厨房卫生不达标等13项问题，逐一建立问题清单，明确风险等级，同时制定责任清单，细化整改措施、整改时限，整改完成后现场复核验收，形成整改清单实行对账销号，构建“排查—建档—定责—整改—销号”的完整监管链条。目前，13项问题均已完成整改。

　　多元“三宣”，营造共治全方位浓氛围。

　　进乡街道坚持监管与服务并行、排查与宣传同步，通过“流动式+定制式+普及式”三维宣传模式，全方位提升食品安全知晓率与参与度。紧扣春节、冰雪旅游旺季节点，在大型商超、网红门店、人员密集区域设置流动宣传点，发送倡议书300余份，讲解食品选购技巧与维权流程；针对食品经营户开展“定制式”宣传，通过入户走访、线上推送等方式普及法律法规，引导诚信守法经营；以张贴海报、网格群推送、入户讲解等常态化方式开展“普及式”宣传，覆盖群众及游客1000余人次。此外，还专门安排工作人员在重点场所为中外游客提供咨询服务，解答东北特色食品选购、就餐安全等疑问，让游客在感受冰城魅力的同时，吃得放心、玩得舒心。“本来还担心出来旅游吃不好、吃不惯，没想到这里不仅有地道的东北美食，还有工作人员给我们讲食品安全知识，特别贴心！”来自外地的游客王先生由衷点赞。

　　下一步，进乡街道将持续深化“三查三单三宣”工作机制，对整改情况开展“回头看”，健全常态化、长效化监管体系，以扎实举措守护群众和游客饮食安全，为哈尔滨冰雪旅游品牌增色添彩，为全国两会胜利召开、新春佳节营造安全稳定的社会环境。(完)