中新网黑龙江新闻10月2日电(王胜男 周凯锋)10月2日，萝北县首届界江名厨烹饪大赛在凤栖湖夜市火热开赛。全县一众资深餐饮从业者、厨艺能手同台竞技，依托萝北优质江鲜、山珍等本土原生态食材，匠心烹制特色美味，以舌尖匠心赋能文旅融合。

　　赛场之上烟火升腾、香气萦绕。参赛选手们从容展技、各显神通，娴熟的刀工、精准的火候把控、新颖的创意摆盘，充分展现萝北餐饮行业精湛的烹饪技艺与深厚的饮食底蕴。大赛紧扣本土特色、匠心创新、献礼国庆三大核心，聚焦萝北冷水鱼标志性食材，要求参赛作品既保留传统江味精髓，又融合现代烹饪理念与国庆主题创意构思，让本土味道兼具烟火气与新意。

　　本次赛事评审坚持专业公正、优中选优的原则，由行业资深专家、美食评审、居民代表组成多元评审团，从口味质感、工艺技法、食材运用、创意呈现、营养搭配等维度进行综合考评。

　　“很荣幸获得本次比赛的第一名，作为萝北本地厨师，最懂得界江冷水鱼、山野菜的特质和烹调方法。这次比赛呢，不仅是厨艺的交流和比拼，更是一次把咱们萝北的特色美食、本土文化展示出去，让大家爱上界江美食，走进美丽的萝北。”参赛选手刘金水激动的说。

　　萝北县商务和外事局副局长乔鑫表示：“我们立足萝北界江地域特色和生态物产优势，打造本土化、特色化的厨艺赛事品牌，通过以赛育才、以赛塑品、以赛引流，深挖本土美食文化内涵，培育县域特色餐饮名片，同时拉动文旅消费，助力农特产品出圈。”

　　萝北县将持续以美食为媒介，深挖地域文旅资源，常态化开展特色文体商旅活动，不断丰富文旅消费场景，持续擦亮“界江萝北”文旅金字招牌。　(完)