失眠是以经常不能获得正常睡眠，或入睡困难，或睡眠时间不足，或睡眠不深，严重者彻夜不眠为特征的病证，通常称为“失眠”、“不得卧”等。

　　膳食原则

　　1.当以补虚泻实、调整阴阳为原则，同时佐以安神之品。

　　2.宜清淡饮食，宜多食营养，安神之品；心悸、失眠者宜食养血补心之品，如猪心、龙眼等。神疲乏力、纳少、多梦者宜食健脾养心之品，如小米、小麦、葵花籽等。头昏、健忘者宜食益精养脑之品：猪脑、核桃等。腰膝酸软者宜食壮筋健骨之品：猪脊髓、蹄筋等。

　　3.不宜辛辣刺激、油腻、胀气之品，睡前忌用兴奋之品。以不耗气，不动火，平和的食品为主。

　　阴虚火旺

　　【临床表现】心烦不寐，心悸不安，头晕耳鸣，健忘，腰酸梦遗，五心烦热，口干津少，舌质红，少苔或无苔，脉细数。

　　【食治原则】滋阴降火，养心安神。

　　辨证施膳

　　桑椹百合膏

　　【配料】桑椹500g，百合100g，蜂蜜300g。

　　【制作用法】将桑椹、百合加水适量煎煮30分钟取液，再加水煮30分钟取液，两次药液合并以小火煎熬浓缩至稠黏时，加入蜂蜜后停火，待凉装瓶备用。每次1~2汤匙，沸水冲化饮用，可经常服用。

　　【功效主治】滋阴降火，清心安神，适应于阴虚火旺导致的心烦不眠。

　　安神梨甑

　　【配料】雪梨两个，炒枣仁10g，冰糖15g。

　　【制作用法】将雪梨洗净，在靠近蒂把处用刀切下，去核，把枣仁、冰糖装入梨中，将切下的梨蒂盖合，上锅蒸熟，佐餐食用。

　　【功效主治】滋阴养液，养心安神，适用于阴虚火旺型不寐。

　　莲子心茶

　　【配料】莲子心2g，生甘草3g，绿茶2g。

　　【制作用法】将莲子心、甘草、绿茶放入杯中，开水冲泡15分钟即成。可每日数次饮用。

　　【功效主治】滋阴降火，清心安神，适应于心火内炽所致的烦躁不眠。

　　蜜饯百合

　　【配料】百合100g，蜂蜜150g。

　　【制作用法】将百合洗净，与蜂蜜一起放入碗内，入蒸锅内蒸约1小时，趁热调匀，待冷装入瓶罐中即成。每次1～2汤匙，沸水冲化饮用。

　　【功效主治】清心安神，润肺止咳，对热病后期、心阴受损、余邪未清导致的虚烦惊悸、失眠多梦等症最为适宜。

　　桑椹茶

　　【配料】桑椹15g。

　　【制作用法】将桑葚放入砂锅中，加水煎汤，去渣取汁，代茶饮，可每日数次饮用。

　　【功效主治】健脾益气、利水祛湿，滋补肾阴，清心降火。