中新网黑龙江新闻7月25日电(李丹阳)在第二十四届哈尔滨国际啤酒节火热开展期间，针对夜市餐饮热销、户外经营业态集中等特点，为精准防控食品安全隐患，化解夜间餐饮消费风险，省、市、区三级市场监管部门靠前履职、下沉服务，在冰雪大世界啤酒节现场开展“你点我检·安心畅饮”主题开放日活动，将专业食品安全检测服务前置至消费一线，以透明化监管、精准化施策、常态化防控筑牢食安屏障，切实保障市民游客安心畅饮、放心消费。

　　本次活动现场设置群众“点单”采样、公开检验检测、食安科普宣讲、趣味互动体验、知识问答盲盒打卡等五大特色板块，聚焦热销活动餐饮品类，紧盯暑期消费核心关切，压实食品安全全链条管控责任，以高标准、精细化监管守护群众“舌尖上的安全”，全面提升群众消费安全感与满意度。

　　群众点单采样 构建全民参与监督新格局

　　紧扣全省食品安全社会共治工作要求，本次活动保障以群众“点单”采样为载体，搭建公众参与监管、全民共建共享的共治平台。市场监管部门打通纸质投票、线上扫码双向征集渠道，面向群众及游客公开征集抽检品类，重点覆盖烧烤肉串、散装扎啤、餐饮用油、凉拌小菜等夜市热销品类，其中散装鲜啤、现烤肉串群众关注度最高。同时将“点单”范围延伸至园区“棚内棚外”全部经营点位，实现靶向精准抽检。市场监管部门坚持民意导向、精准施策，结合群众关切对接经营摊位，规范抽样流程，确保公开透明、留痕可溯。啤酒节期间累计完成1075批次食品检测，结果全部合格，以公正透明的检测数据打造啤酒节专属“满分食安墙”，全方位护航啤酒节食品安全。

　　公开快速检测 筑牢全程精准管控安全线

　　聚焦公开便民、精准高效的监管服务，全省三级市场监管部门推动检测资源下沉一线、监管服务前置园区，设立开放式检验服务站，配备专业设备开展标准化食品检验工作。检验人员以通俗易懂的讲解方式，向群众解读检测流程、标准及风险点，让专业检测走出实验室、透明可感、贴近百姓。检测等候期间，同步开展常态化食安科普宣讲，普及肉品甄别、散啤辨识、凉菜风险规避等实用常识，有效提升群众辨识能力和风险防范意识。所有检测结果统一公示、主动公开，自觉接受社会监督。众多百姓及游客主动送检采购食品，切实感受到市场监管部门靠前服务、精准护安的务实举措，大幅提升了消暑消费的获得感与安全感。

　　趣味互动体验 夯实全域共治长效根基

　　本次活动深耕科普赋能、共治护航，创新打造沉浸式食安科普阵地，依托趣味互动体验、盲盒打卡问答两大特色模块，以寓教于乐的方式普及食安知识，浓厚共治氛围。第三方检测机构搭建真假食材对比展台，开展农残快检趣味实操，邀请群众亲身体验，手把手传授问题食材、劣质饮品辨别技巧。同步设置科普盲盒、打卡问答互动环节，引导群众主动学常识、辨风险、会维权。现场发放《夜市美食避坑指南》《散装啤酒鉴别手册》等科普资料，普及实用食安知识，持续夯实全省食品安全社会共治群众根基。

　　全域巡查管控 织密啤酒节食安防护网络

　　活动保障全程，辖区市场监管部门秉持源头治理、全域管控理念，开展全天候、全覆盖动态巡查，督促商户严格落实食品安全主体责任，规范做好食材查验、台账留存、厨具分区、规范加工等工作。创新推行啤酒节专属“红绿灯色标”分级动态管理机制，构建“前置检”与全天候巡查的双向监管体系，加密高风险点位巡查频次，强化重点区域管控，对排查隐患督促立行立改、闭环处置，从源头防范化解食安风险，织密食安防护网络。同时全天候畅通一站式服务、12315热线、线上诉求二维码多维维权渠道，快速处置群众诉求，全力守护全省暑期文旅消费安全秩序。

　　市场监管部门将持续推进“你点我检”便民服务模式与“五单”运转机制，坚持群众点题、监管答题，精准聚焦群众关切食品开展抽样检验，靶向排查食品安全风险隐患，用心用情筑牢食品安全防线，助力全省食品安全治理能力提质增效。(完)