中医认为，“食疗养生”是根据个人自身体质和健康状况，通过合理饮食均衡地补充人体所需营养。在中医里，体质是指人体在先天禀赋和后天获得的基础上，形成形态结构、生理功能和心理状态方面的综合、相对稳定的固有特质。常见的中医体质类型主要有平和体质、气(血)虚体质、阳虚体质、阴虚体质、痰湿体质、瘀血体质、湿热体质、气郁体质、特禀体质九种，可根据不同体质类型，施以食疗或药膳，进行调理、养生或针对性预防。

　　对此，黑龙江中医药大学附属第一医院治未病中心专家将为您系统呈现不同体质人群的食疗养生建议，及中医药膳中精华，以满足保健需求，提升健康水平。

　　海参炖鲍鱼

　　【食材原料】

　　水发海参70g，新鲜鲍鱼50g，虾仁20g，骨头汤200ml，盐、浓缩鸡汁、白胡椒粉各适量。

　　【制作流程】

　　1.用刀将鲍鱼的壳与肉分离，洗净备用；将水发海参与虾仁洗净备用。

　　2.把海参、鲍鱼、虾仁放入清水锅中，稍作焯水(勿烧沸)，去浮沫，捞出清洗干净备用。

　　3.碗中放骨头汤，加入海参、鲍鱼、虾仁、盐、鸡汁，调好口味，加保鲜膜密封，上笼蒸8分钟即成。

　　【原理】

　　海参为药食两用之品，其性温补，形似人参，故名海参；鲍鱼味道鲜美，有“海味之王”的美誉，具有补血养胃、抗癌、抗病毒等功效，与海参配伍制成佳肴，滋补作用倍增，味道更加鲜美，对于防治性功能减退、精神萎靡、体弱乏力、肠燥便秘等病症有辅助食疗作用，也适宜高血压病、动脉粥样硬化、冠心病、肝炎、病后体虚、便秘、哮喘、贫血等患者食用。

　　【功效】

　　海参炖鲍鱼具有温阳补肾，养血益精的作用。