中医认为，“食疗养生”是根据个人自身体质和健康状况，通过合理饮食均衡地补充人体所需营养。按照传统中医理论，有些常见的中药材都源于我们平常吃的食物，“药食同源”即是将食疗、食补融会贯通，同时按照“春夏养阳、秋冬养阴、五谷为养、五果为助”等原则加以辅助，从而达到养生的目的。

　　“药食同源”要因时、因人、因地使用，这也体现了中医理论中的“因时而治”。对此，黑龙江中医药大学附属第一医院治未病中心专家将为您系统呈现中国传统文化中关于食疗文化的精髓，以及中医药膳中的精华，以满足不同人群的保健需求，提升健康水平。

　　双瓜菜窝头

　　【食材原料】

　　冬瓜300g，红薯200g，玉米粉100g，食盐5g，葱10g，姜10g。

　　【制作流程】

　　1.冬瓜去皮后斩成细末。红薯斩成细泥，加葱、姜、盐、玉米粉调匀。

　　2.将菜窝头捏好后，上蒸锅用旺火蒸20分钟即成。

　　【原理】

　　红薯补脾益胃、通便、益气生津、润肺滑肠。冬瓜润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。以上诸药膳配料合用，共奏清热生津、消肿止渴、宽中、润肤、减肥的功效。

　　【功效】

　　双瓜菜窝头具有清热生津，利水减肥的功效，但大便溏泄的儿童应忌用。