吃or不吃?孕妈妈能不能喝腊八粥,营养师告诉你!
2026年01月23日 14:08 |
来源:中新网黑龙江
中新网黑龙江新闻1月23日电(王石磊 叶鸿)“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年!”腊八节即将到来,浓浓的年味从浓稠的腊八粥蔓延开来。
腊八是岁末重要的第一站,农历新年的氛围越来越浓了。一碗甜糯的腊八粥,不但是很多人心中的年味,更是珍藏于心的家的味道。可是,孕妈妈犯了愁。想吃,怕血糖不受控制。不吃,又垂涎于腊八粥的美味。
对此,哈尔滨市红十字中心医院围产保健门诊营养师孙玉红给予温馨提示——腊八粥通常包含大米、粳米、绿豆、花生、红枣等至少五六种食材,食物种类多样,营养丰富,是一种有营养的主食。不过,做腊八粥肯定会放糯米,糯米饭的生糖速度比白米饭还要高,糯米做成粥,消化吸收更快,所以腊八粥是生糖指数很高的食物。
如果孕妈妈血糖已经高了,最好不喝腊八粥。等生完宝宝血糖恢复正常了再喝腊八粥。血糖正常的孕妈妈一餐喝一小碗腊八粥就可以了。
由于一小碗粥相当于不足20克生重的主食,随餐再吃点全麦馒头或玉米面发糕等少量杂粮主食,来补充不足的主食,还能稳定餐后血糖。
喝腊八粥的用餐顺序也有讲究。最好先吃点蔬菜,再吃几口肉类或者鸡蛋,进餐的中间阶段喝粥。这样做的原因是进餐时如果先喝粥,对血糖和胰岛“冲击”很大。随餐同时,吃一些瘦肉、蛋类、鱼虾等动物蛋白质,不仅能够稳定血糖,还能增加饱腹感。(完)
【编辑:郝雨】




