中新网黑龙江新闻1月6日电(丁奕方 康宇柔)从2025年开始，齐齐哈尔市梅里斯区共和镇隆胜村立足大鹅产业，以“生态为基、加工增值、品牌赋能”为发展路径，走出一条特色致富路——从单纯售卖活鹅转向加工熏鹅制品，让“鹅司令”品牌香飘四方，当地农户的收入得到了显著提升，使这项小产业托起了增收的大希望。

　　过去两年，隆胜村把分散养户集中起来，依托合作社发展大鹅养殖，合作社主打生态养殖模式，同时，抓实疫病预防管理，既保障了大鹅成活率，也养出了紧实细嫩的好肉质。通过边养边摸索，在实践中积累经验、规范流程，一步步走上了规模化养殖的成熟路子。

　　合作社理事长在带动农户养殖的同时，心里却算起了账：单靠卖活鹅，不仅效益有限，销路还不稳定，想让大鹅产业扎下根，必须在加工上找突破口。拿定主意后，他专程外出学艺。回来后一门心思研究并反复试验，调整卤料配比、琢磨熏制火候，摸索出独到的熏鹅工序：先腌制4个小时，再用老汤慢卤3个半小时，最后熏烤1个半小时。凭着这股韧劲，他终于研究出独到的熏鹅手艺，让大鹅的附加值提升了不少。靠着这门手艺，打造出了“鹅司令”品牌，如今，隆胜村的大鹅不仅飞出了村子，还端上了百姓的餐桌、饭馆的餐盘上。

　　下一步，共和镇将持续深化“生态养殖+精深加工”的产业模式，深挖各村特色产业潜力，推动产业链条向上下游延伸拓展，让更多“小产业”长成带动群众增收致富的“大引擎”，为全镇乡村全面振兴注入源源不断的活力。(完)