中新网黑龙江新闻3月7日电(记者 刘锡菊)“美食与爱都是不可辜负的美好邂逅。亲爱的同学们，午餐时间到了……”中午时分，哈尔滨市第六十九中学校里，政教处广播准时宣讲，走廊里弥漫着诱人的饭香。值日学生严格佩戴头套、手套、口罩等卫生用品，按照预先安排的分餐方式，逐人进行打餐。孩子们手上端着餐盘，排着队等候分餐。

　　为了让学生在学校吃上安全、健康的营养餐，哈尔滨市第六十九中学校按照市、区教育行政部门的工作部署，优化了午餐的供应模式——“桶装餐进校园”，进一步提高学生的用餐质量，避免餐饮浪费，培养学生的劳动意识，锻炼学生自主劳动能力，“严把三关”，“培养三心”，“做好三服务”，确保学生吃得安全、吃得健康、吃得满意。

　　严把三关，筑牢安全防线

　　严把安全关：严格溯源，索证索票，确保食材新鲜、安全。验证验车，确保桶装餐及时、安全地送达每个班级。

　　严把质量关：安排专人接餐验收，核对数量、验明品类、查看包装完整性，检查配送车辆卫生状况及温控记录。

　　严把管理关：学校建立了完善的桶装餐管理制度，明确了各部门的职责和任务。通过严格执行接送餐流程、该校校领导陪餐制、班级巡查随机调查、家长代表入校陪餐制，多种形式对桶装餐的质量、价格、服务等进行监督。

　　培养三心，促进学生成长

　　培养责任心：该校建立桶装餐进班级管理制度，班主任作为班级“桶餐”管理的第一责任人，每个班级合理规划分餐桌、保温桶、餐盘和卫生用品等摆放位置，每天指定3名学生轮流值日协助管理“桶餐”分餐事务。在每餐配送前，组织学生清理教室桌面，准备好餐桶及餐盘摆放区域，开餐前组织学生进行餐前手消、桌面消毒、准备餐具等工作。

　　培养文明心：再由班主任和学生代表负责班级用餐秩序维护和卫生管理，倡导学生自觉排队，不喧哗，不浪费，尊重他人饮食习惯。用餐结束后，值日学生会及时清理餐具，保持教室环境卫生。

　　培养健康心：学校通过主题班会、校园展板等形式，向学生宣传膳食营养知识，开展光盘行动，鼓励学生节约粮食，杜绝浪费。引导学生养成健康的饮食习惯。

　　做好三服务，提升服务质量

　　做好接收服务：合理规划场地，安排桶装餐的接收区域，在平整、干燥、清洁的地面进行卸货、验收等操作。

　　做好监督服务：监管会通过参观实地考察供餐单位，家长们还可以扫描“阳光食堂”二维码，监督桶装餐的制作过程，让家长放心。学校还设立了意见箱，接受学生和家长对桶装餐的意见和建议，不断改进服务质量。

　　做好保障服务：学校有食品留样管理，确保食品安全可追溯。建立“供餐单位、学校、膳食委员”三方的微信群，做到小问题立时反馈，大问题及时约谈。定期满意度调查、三方会谈，持续保障供餐质量。

　　该校相关负责人表示：“桶装餐进班级是校园餐管理的又一新举措，我们会坚持长效管理机制，筑牢安全屏障，为学生创造更加安全、舒适、温馨的就餐环境，确保孩子们吃到‘营养餐’‘放心餐’‘满意餐’。”(完)