中新网黑龙江新闻3月1日电(记者 王琳)章丘铁锅响当当，嫩江大鹅嘎嘎香。由中共嫩江市委员会、嫩江市人民政府、中共济南市章丘区委员会、济南市章丘区人民政府主办，中共嫩江市委宣传部、嫩江市商务粮食和物资储备局、嫩江市文体广电和旅游局承办，新浪黑龙江、山河屯铁锅炖协办的“美美与共 香约尔滨”嫩江大鹅与章丘铁锅联名主题活动，于近日在哈尔滨中华巴洛克风情街老道外大戏台火热进行。嫩江市委书记崔凯，济南市章丘区政协党组书记、主席李宝燕出席活动并致辞。

　　美美与共，香约尔滨。崔凯书记和李宝燕主席在致辞中均表达了对本次合作的信心和对未来的期待。随后，嫩江市和章丘区两地领导共同启动“嫩江大鹅与章丘铁锅联名主题活动”；嫩江市“嫩江·北鹅”集团与山东华民钢球股份有限公司、山东骄龙餐饮集团、山河屯铁锅炖三家企业分别签订战略合作；章丘龙山黑陶制作技艺传承人向嫩江市博物馆捐赠龙山黑陶代表性作品黑陶鬶和蛋壳黑陶高柄杯，进一步推动两地在文化交流、产业深入合作方面再上新台阶。

　　铁韵鹅香引垂涎，万人共品大鹅宴。活动现场，直径五米的章丘铁锅邂逅千只嫩江大鹅，在山河屯铁锅炖厨师团队的亲自操刀下，加上山河屯独有的酱料配方和烹饪方式，炖出的铁锅炖大鹅色香味俱全，浓郁醇厚的香气扑面而来。排队品尝的游客直呼“这谁吃谁不香迷糊呀。”“太好吃了。”“这嫩江是真宠我们呀。”

　　活动现场，还有章丘铁锅非遗技艺展示、嫩江特色节目表演、两地特色产品展销、大鹅乐园套大鹅、大鹅人偶巡游等精彩不断。 “孙铁匠铺是‘章丘老字号’，大鹅和铁锅是经典的搭配，这次活动将章丘铁匠技艺和嫩江农特产品有机结合，现场吸引了很多游客品尝大鹅、选购铁锅，欢迎黑龙江朋友到山东做客。”孙铁匠铺五代传承人孙淑芹说。

　　看龙江山河，吃嫩江大鹅。嫩江大鹅肉质紧实鲜美，富含多种有益健康的成分，是不可缺少的营养美食。近年来，嫩江市积极构建“鹅”产业生产体系、经营体系，狠抓产业标准化、品牌化、信息化建设，不断提升产业竞争力和市场影响力。为了让八方宾朋品尝到更加鲜美的铁锅炖大鹅，“北鹅之乡”嫩江专程奔赴“铁匠之乡”山东章丘，请当地技艺精湛的铁匠工人打造出这口直径五米的章丘铁锅。千年技艺传承，其优良的导热性和储热性，能够恰到好处地锁住嫩江大鹅的鲜嫩多汁，让每一块鹅肉都在铁锅中炖煮出独特风味。

　　“美美与共，香约尔滨”。本次活动彰显嫩江市和章丘区两地政府的匠心追求，是两地政府携手弘扬传统、发展美食文化的创新合作，更是两地文化、产业交流融合的起点，将为两地未来的高质量发展创造新机遇、注入新动能。(完)