中新网黑龙江新闻7月22日电(高军震 周芷含)男子出现腹痛、腹泻险些危及生命，竟是隔夜菜惹的祸。哈尔滨市第五医院消化内科医生提醒，夏季隔夜菜更易变质，谨慎食用隔夜饭。

　　这隔夜菜真是不能随便吃啊！胡先生想起今天上午发生的一切还有些后怕。20日一早，胡先生从冰箱里拿出来昨晚没吃完的菜，打算热一下当做早餐。妻子说这都放了一夜了，别吃了，万一吃坏了肚子怎么办。胡先生认为放进冰箱里还给菜盖了保鲜膜，再说还得再热一热才吃，一定没有问题。吃完饭后胡先生和往常一样上班，可刚到单位就有些腹痛然后就出现了腹泻的情况。本以为腹泻几次就会好的，腹泻不仅没有止住还越来越严重。同事将胡先生送到哈尔滨市第五医院就诊，经过检查医生诊断胡先生为因食用变质食品导致的急性肠胃炎。医生说，幸好就诊及时，胡先生已经出现了脱水的情况，再晚来一些情况就会很危险。

　　哈尔滨市第五医院消化内科医生李胜楼表示，在夏季像胡先生这样的患者十分多见。夏季天气炎热，食品相较其他季节更容易出现变质的情况。许多人认为，剩菜只要味道不变，吃时加热一下就可以了。但这样其实更危险，加热不仅消除不了剩菜中的毒素，还会使毒素加强。隔夜菜尤其是绿叶蔬菜，放置时间长的话，会滋生大量的细菌，会引发胃部的一些不适，如胃胀腹痛腹泻、发烧呕吐等症状。

　　那么，像胡先生这样剩菜放进冰箱不就可以了吗？李胜楼表示，大多数人习惯把没吃完的食物放入冰箱，认为这样就安全没事了。其实冰箱贮存食物只是降低了微生物生长繁殖的速度，并不能杀灭微生物。如果熟食存放三天以上，细菌数量就会惊人，如果继续食用，也很容易发生食物中毒。

　　哈尔滨市第五医院消化内科医生提醒，夏季除了避免吃隔夜饭外，还要特别注意饮食卫生，饮食应以清淡、易消化为主。(完)